«PAVLOVAS»

80,00 

Elaboración completa «PAVLOVAS»

Día 26  de agosto.

Lugar: Obrador de Tartas Mágicas, calle Marismas número 62, Almerimar, El Ejido.

Duración: 10:30 am – 13:30 dm aproximadamente

5 plazas disponibles

Categoría:

Descripción

En este curso aprenderéis a preparar las deliciosas Pavlovas, crujientes y brillantes por fuera, esponjosas y sutiles en el interior.  Os enseñaré todos los trucos de la confección y horneado del merengue, su conservación, y distintas terminaciones en formato individual o mini, o a modo de tarta, trabajaremos con y sin manga pastelera.

Utilizando siempre la mejor fruta de temporada, elaboraremos distintas cremas y combinaciones de texturas y sabores para su relleno y nos adentraremos en el mundo de la decoración de vanguardia, con resultados impactantes y muy sencillos de elaborar.

Apto para principiantes así como para reposteros más experimentados.

Terminaremos con una cata y degustación con maridaje en la que valoraremos las elaboraciones preparadas en el taller, resolveremos dudas y compartiremos nuestras impresiones.

Os proporcionaré recetario completo, con variaciones, con opción sin azúcar y sin glúten.

Niños a partir del 13 años.

Os espero con muchísima ilusión.

¿Qué es lo que necesitas?